יום רביעי, 1 בפברואר 2012

הדברה אורגנית

מזון אורגני הדברה אורגנית

רק לפני שנים ספורות אם רציתם לקנות אוכל אורגני הייתם צריכים לשוטט בין הרחובות ולחפש חנות שמחזיקה מוצרים אורגניים.במקרה הטוב אם היו לכם קשרים עם חקלאיים  אז יכולתם לקבל מספר מוצרים שגודלו בשיטה האורגנית ללא חומרי הדברה.
כיום מזון אורגני נמצא בכל מקום ובכל רגע נפתחת עוד חנות ועוד רשת והמגוון הוא עצום השאלה הנשאלת האם המחיר הגבוהה למזון האורגני מצדיק או שאנו נמצאים בתרגיל שיווקי מעולה.

מזה מזון אורגני?
בוא ננסה להבין מזה בדיוק להיות אורגני.אז ככה מזונות אורגנים גדלים ללא שימוש בחומרי הדברה, כמו כן חל איסור על שימוש בדשנים כימיים ,חל איסור בשיטות קרינה או תוספות  הורמונליות.
ללא הגבלים חמורים אלו קשה לפקח על מוצרים ולכנותם אורגנים.
מה חייב להיות במזון אורגני?!
על פי ההגבלים של משרד החקלאות האמרקאי המחמיר מוצר שעליו יש תווית של חומר אורגני 100% הוא מוצר שחייב להכיל למעט מלח ומים 95% מרכיבים אורגנים למניהם.

עד כמה מוצדק לבחור במזון אורגני 
1.אנו יודעים כי מזון אורגני יכול לעלות פי 2 -3 ממזון רגיל האם באמת זה טוב?!
אם נבחר בנקודת תזונה האם אנו מקבלים את אותם ערכים תזונתיים האם כתוצאה ממחירים גבוהים בחשש מחומרי הדברה אנו לא נמנעים לאכול או לאכיל את ילדנו בכל אותם פרות שהם צריכים,והאם לא חשוב יותר שילדים יגדלו וייתחנכו שבכל יום יצרכו 5 מנות פרי או ירק במגוון צבעים.
אם אין לכם תקציב לרכישת מזון אורגני פרות או ירקות ובכל זאת אתם רוצים לשלבם במזון רגיל אפשר לשקול הפחתה ממוצרים בעייתם מבחינת ספיגה של חומרי הדברה ולבחור במוצרים אלו מוצרי מזון אורגני ולשלבם במזון אורגני.מוצרים כגון אפרסק ,תפוח עץ,תות,דובדבנים,אגסים,חסה ידועים כסופחי חומרי הדברה וכדי לגדלם חייב החקלאי להדבירם בחומרי הדברה 

למאמרים נוספים בתחום הדברה האורגנית ב- 
www.bug1.co.il/article.asp